維他命

維他命竊案 是誰偷走了我們的維生要素?

吳慧華
生命及倫理研究中心高級研究員
28/11/2023

「這個世界是有雞先?還是有蛋先?」這個問題一直困擾了不少哲學家或科學家,有人根據進化論來推論有蛋先於雞,[1] 但亦有學者同樣使用進化論的框架,在分析了51種化石物種和29種現存物種之後,傾向接受有雞先於蛋。

維他命——維持生命的要素

吳慧華
生命及倫理研究中心高級研究員
23/08/2023

維他命有幾重要?維他命是維持人體細胞功能、生長和發育正常的必需物質。人若要維持身體正常,不出現毛病,以下13種維他命是人體不能缺乏的:A、C、D、E、K、B1、B2(核黃素)、B3(菸酸)、B6(吡哆素)、B12(氰鈷胺)、B5(泛酸)、B7(生物素)、B9(葉酸鹽)。其中維他命A、D、E及K屬於脂溶性維他命,它們會儲存在人體的肝臟、脂肪組織和肌肉中。