由走塑步向裸買

為了推動環保，2024年4月22日港府開始實施第一階段即棄膠餐具及其他塑膠產品的管制。[1] 一開始推行時，眼見不少食肆在外賣餐具上真的「捩咁棄」（音：呢咁hea），許多消費者於社交平台上投訴及嘲笑紙製餐具的「無能」，在使用上，紙製的匙羹浸得太久一定會變軟，木製的刀叉也無力去鎅開厚肉。筆者認為，既然外賣大多送到辦公室或家裡，何不直接拒絕使用外賣餐具，在辦公室中自備一套餐具？最多也只是吃完後清洗一下它們，大不了就放回去小盒子中，回家再洗！從事外勤工作的人士則可考慮隨身攜帶一套餐具。

為著要保護環境，讓世界「可持續」下去，犧牲自己的一點「方便」，是應該的吧。減少用即棄的物品，如膠樽，並自備一下水樽，減少買珍珠奶茶亦有助減廢，因為膠杯及飲管也是難以降解的廢物。這也解釋了為甚麼相關的政策要針對塑膠，盡量令市民減少使用。環境及生態局局長謝展寰曾在局長網誌中分享到：「塑膠難以分解，可在自然環境中殘留動輒過百年的時間，破碎後成為微塑膠，再經海洋生物吸收後便可進入食物鏈，對環境生態以至人類健康可以造成深遠禍害，有不少國際科學研究報告已經在人類血液內找到微塑膠，所以必需採取行動減少使用塑膠。」[2]

走塑、減塑方法多

以下是一些平日可行的走塑、減塑行動，給大家參考，如何在生活中減少使用塑膠製品：[3]

自備：
1. 水壺、水樽
2. 咖啡杯
3. 環保袋，以備不時之需
4. 外出用膳時攜帶食物盒放剩食，尤其是飲宴或多人聚會的飯局
5. 使用布餐巾，不用餐紙巾

開始減少或不再購買、使用以下物品：
1. 瓶裝水或任何瓶裝飲品
2. 飲管，或改喝熱飲
3. 香口膠
4. 減少用膠袋，或將膠袋重複使用
5. 避免用密實袋或保鮮袋存放食物，改用玻璃器皿或其他環保物料
6. 避免用即棄塑膠或任何塑膠餐具
7. 避免購買外賣食物，減用即棄塑膠餐具和器皿
8. 減少網上購物，或儲多一點東西才一次過買
9. 避免購買專為某家具而設的清潔用品或工具
10. 減少用膠紙、貼紙、便利貼之類等文具
11. 避免使用即棄剃鬚刨、噴髮膠
12. 減少購買節日裝飾物，或使用可以循環再用的款式
13. 停用雨傘膠袋
14. 減少購買新衣服，選擇二手衣服，並減少選購人造纖維物料的衣服

建立新習慣：
1. 減少廚餘，便可減少用垃圾袋
2. 自家製清潔劑，選用的材料如白醋、檸檬、果皮等，減少購買市面上的膠瓶清潔劑
3. 以抹布代替紙巾
4. 可嘗試自製調味料和醬汁
5. 選擇購買玻璃瓶裝牛奶，或自製植物奶
6. 選擇多些到街市買餸菜
7. 盡量購買本地生產農作物
8. 先考慮購買二手物品，毋須一定要購買全新的產品
9. 尋找在家附近的裸買店（無包裝商店），自備容器購物
10. 改用番梘，或選擇裸買洗澡液和洗髮水，避免用市面上的瓶裝洗澡液和洗髮水
11. 原子筆墨水用完便換筆芯
12. 以紙箱作為家中的收納工具，而非用膠箱
13. 以碗布代替洗碗海綿
14. 善用圖書館，減少購買書籍
15. 做好塑膠類物品的回收
16. 將所有賬單改為電子賬單

重用餐具節省環境資源

綠色和平在2023年11月發表的研究報告《「重」塑未來》指出，重用杯系統與即棄杯系統的「生命週期」（life-cycle）有很大的分別，兩者對環境會有很不同影響。重用杯在生產及使用後，只要經使用者清潔後便可以繼續使用，直至它退役才被回收；而即棄杯在生產後，只會被使用一次，它們要不就被回收，要不就被棄置。研究人員以真實的重用杯借還系統營運數據作分析及比較，發現重用杯較即棄紙杯及回收再造的膠杯（rPET）節省更多資源，例如消耗較少的水，並產生較少溫室氣體及對人體有害的物質。報告的結論部份指出，如能大規模且有計劃地落實重用餐具借還系統，有助進一步節省環境資源。[4]

裸買有助源頭減廢

如消費者想再進一步「走塑」，除了減少購物外，在購物時亦可以自備容器，即是實踐「裸買」（shop naked）。許多人早已醒覺到源頭減廢的重要；回收物品的過程也需要投放資源去處理，與之相比源頭減廢就更為直接。簡約的生活，用幾多買幾多，並在購物時減少無謂的塑膠包裝，可以節省生活成本。

香港的環境保護署與環境運動委員會於2023年9月推出「咪嘥盒食店」計劃，鼓勵市民自備餐盒到全港過百食店購物，部份「咪嘥盒食店」更設可重用容器租借服務。而綠色和平亦向市民推薦了一些裸買小店，鼓勵消費者可以按自己需要來買合適份量的生活物資，如個人護理產品、食品、清潔用品及有機蔬菜等。本港各區其實已有支持環保消費的裸買小店，日用品、柴米油鹽等貨品都可以裸買，但記得前往店舖購物時，要自攜容器去裝不同的產品。[5]

綠色消費原則

在生活的細節上，我們又會否開始為環保而改變生活習慣或文化？如送禮時，會否減少挑選過度包裝的禮品，而改送比較平實包裝的產品？台灣近年開始推動全台灣「淨零綠生活」，有環保團體於2024年公佈訪問調查的結果，發現在台灣有七成多的受訪民眾，會因為禮盒過度包裝而降低購買意願。而在台灣的環保局亦提醒市民要掌握「一多三少」原則，就是「產品份量多、包裝材料少、種類少、印刷少」，在購物時努力減少廢物。

在日常生活中，我們可以在家庭中慢慢實踐環保，由節約開始，試著源頭減廢，買少一點和用少一點塑膠產品，減少不必用的浪費。至於自己不用的物品，則不要輕易丟棄，如果有朋友可以用得著，便可轉贈他們。其次是重複使用，好好珍惜、運用現有的資源。使用二手產品，穿二手衣服，並非代表貧窮，而是珍惜它們仍有被使用的價值。雖然分類回收也是環保，但要實踐這一步都需要能源去清洗、再造，物件如真的沒有用，才讓它來到最後一步吧。