人生一次 vs 必有一翅？

　　從早前有關外國捕獵鯊魚「劏魚鰭」的新聞引來對吃魚翅與否的討論，到最近一些關注環保的網友發起了「魚翅婚宴——人情七折」的行動，「人生一次、必有一翅？」成為近日網上熱爆的話題。「人情七折」的行動倡議，如新人婚宴中菜單上有魚翅菜色，與會者就把人情打七折，然後以餘款捐給環保團體。發起人相信，這樣可以慢慢地把傳統喜宴舊思想改變過來，把濫殺鯊魚這個惡習改掉。
　　
　　不說不知，香港人的海鮮「食量」是相當驚人的。據世界自然基金會香港分會（WWF） 以及聯合國糧食及農業組織（FAO）2007 年的報告指出，港人於2005 年共吃掉約43 萬噸海鮮，即平均每名香港人在一年內吃掉62 公斤海鮮，較全球平均食量高出3. 6倍。香港的人均海鮮食用量在亞洲排行第三，全球排行第十。而我們對海產需求亦是持續上升，當中九成是從世界各地超過30 多個國家輸入。相反地，因過度捕撈，本港及南中國海水域的漁獲，僅佔全港總海產食量的十分之一。而事實上，除了本地漁獲劇減，全球約75%的主要漁業資源已經遭完全或過度捕撈。舉例來說，香港人喜愛的藍鰭吞拿魚、劍魚及大西洋鱈魚類等，在過去50 年間已消失了超過90%。
　　
　　從今次「人情七折」的行動來看，社會真是前進了一步，叫我們知道，原來當大家在享受生活時，已不經不覺地過度虛耗了珍貴的地球資源，而當中很大部分是極端弱的，再生和永續發展（sustainabledevelopment）能力都不強。事實上，除了聞者心酸的「鯊魚劏魚鰭」外，香港人至愛的東星斑、鮑魚、蘇眉、甚且連常吃的九肚魚，都一一遭過度捕殺，或是因其捕獲的方法嚴重破壞環境。當下一次進食這些佳餚前，大家是否應先停一停，想一想？

　　在婚宴中，親戚朋友共聚歡樂，相信大家也不會太計較有無一碗「魚翅」落肚。但若因為「一翅」便和家人鬧翻，甚至影響了人生的「一次」，其實也甚不值。香港畢竟是文明都市，大家都可以講道理，而知情明理的長輩亦大有人在。只要動之以情，說之以理，人生「一次」，其實也不一定須要「一翅」的。另一方面，當「人情七折」行動建議大家可用其他等價的食材去代替魚翅時，筆者就要問：在婚宴中不吃魚翅而吃燕窩的話，是否就能叫大家心裏好過一點？為何一對新人的歡愉和家族的顏面，就一定要建基於珍貴的食材和派頭上？

　　這次「人情七折」的行動，其實也應叫大家反思：環保會成為面子和派頭之下的犧牲品？為何人的祝福是要建基於虛榮之上？