貴租驚人——「港式」失衡

早前，有大批網民及傳媒紛紛稱讚及報道香港某間茶餐廳。原因無他，只因為這間茶餐廳首創了「30元任食放題」。今時今日，香港人到一間普通茶餐廳吃午餐，可以以30元「找數」，已經「很抵」，更不必說30元任食任飲吃到飽。

百物騰貴，生意難做，茶餐廳老闆唯有出奇招，希望突圍而出，招徠更多顧客。這一次，這間老闆的構思成功了。只是正如老闆所憂慮的，這樣的成功究竟有助他的事業創出高峰，還是加速他的店舖光榮結業？

一直以來，香港人都自豪於所謂獅子山下的拚博精神，但隨著香港的租金節節上升，可能終有一日，大部分的小市民都無法好好加以發揮這種「港式」精神。香港地少人多，租金貴原是無可厚非。不過有不少業主，都愛仿效港鐵公司「只加不減」機制，一見旗下出租的店舖出了名，便開天殺價，大幅加租。早前有榮獲《米芝蓮指南》推介的星級老牌雲吞麵店亦難敵貴租，要遷往較遠地區；有其他曾經獲獎的店舖，也已經結業收場。原來的地方，大多被大型的連鎖店，又或是較高級的食肆所取代。

昂貴的租金，不單窒礙了不少有意創業卻無法支付入場費的人士，也讓小商戶的營運，愈來愈艱難，甚至趕絕了不少有特色的老店。香港可以繼續信奉自由經濟市場，堅守當中自由是神聖不可侵犯的信念，提倡「物競天擇，適者生存」—只要不介意日後香港愈趨「連鎖化」、貧富愈來愈懸殊，以及愈來愈多下一代放棄「港式」的拚博精神，甘願成為「下流」人士。