日用飲食的信仰反思

燭光網絡 79期 (p.8)

胡志偉牧師 | 香港教會更新運動總幹事

17/07/2011

「你只管去歡歡喜喜吃你的飯，心中快樂喝你的酒，因為神已經悅納你的作為。」（傳九7）當前全球經濟變幻莫測，物價飆升，存款利率則超低，市民實質購買力相應下降，再加上港幣在聯繫匯率機制下變相貶值，港人在衣食住行要承受的壓力大增。筆者嘗試就「食」這方面作出信仰反思，探討在平息通脹下，我們如何仍可在日用飲食生活榮耀上帝。

個人吃喝的自由

聖經不是一本「飲食指南」，告訴我們哪些可吃與哪些不可吃；然而「潔淨」與「不潔」食物清單背後帶出是聖潔生活的重視，就是「一種在立約關係中與上帝同在的生活，一種效法上帝而手潔心清、合乎道德的生活」（萊特著《舊約倫理學》，357頁）。

智者看日光之下，人能吃喝快樂，這一切均是上主對我們的賜福（傳二24；五18；八15）。基督教信仰肯定受造界與物質是美善的，每當我們存感恩之心進食，我們重申「日用的飲食，今日賜給我們」（太六11）。若不是上帝的恩典，使我們有工作的機會與能力，要「安分做工，自食其力」（帖後三12，《漢語新譯本》），我們有可能成為保羅所責備「無所事事」與「好管閒事」的！

本港肉食、糧油、蔬果、副食品等一向倚賴內地進口，有關物價因著代理商壟斷，屢創新高，小市民被逼要支付昂貴食品價格卻不一定是「物美」。內地「黑心食品」與台灣塑化劑加工的飲食，再次暴露扭曲的市場經濟，並缺乏政府的有效監管，使唯利是圖的商家，有機可乘，不斷毒化我們的身體。

「我們吃甚麼，就成為怎樣的人」(we become what we eat)。市場經濟的變質，追求最大利潤成為金科玉律，這正是神學工作者哈維考克斯(Harvey Cox)論述「市場成為神」(Market as God)；今日信徒如同昔日哥林多信徒一樣，面對吃或不吃的信仰挑戰。

從信仰角度看，基督徒有吃喝自由（林前十25），舊約的飲食規條已於使徒時代的耶路撒冷會議作了處理（徒十五章）；跟隨耶穌的非猶太人毋須遵守有關條文（徒十一與十二章）。基督徒選擇「吃甚麼」，有其一個人的經濟、自由選擇，在倫理方面可考慮「自然」(natural)多於「人工化」(artificial)，選購因應季節而產的農產物，少吃內含化學添加劑的加工食品。若可選擇，有機的與公平貿易的，可作優先考慮。新界或離島教會，倘若有信徒從事耕種農產物或有機耕種，應予以肯定與鼓勵。基督徒選購的考慮，不一定要便宜，反要從公平貿易與食材健康角度思考。

本港「兩大連鎖超市享有七成市場佔有率，超市數目佔整體市場62%」，「消費者都被迫支付不合理的高價」（潘麗嫻著《地產霸權》，111頁）。筆者贊同政府早日制定「公平競爭法」，限制大財團以壟斷方式操控食品與日用品價格，港人在食用開支方面才能有所下調。基督徒可選擇光顧鄰近的小店舖，拒絕全面倚賴超市供應，從而打破超市的壟斷經營，讓部份士多也有生存空間。

例如有調查反映，天水圍物價較其它地區為高，這正說明區內商場被「領匯」與地產發展商壟斷，區內市民要承受「地產霸權」造成的惡果，支付不合理的價格來應付生活所需。政府有其不可推卸責任，就是重整公平機制，推行「公平競爭法」，容讓個體戶或小商販有生存空間，本地耕種也得著支持，這方為「施政為民」的良好政府！

與人共膳的踐行

按本港綜合消費物價指數，港人於2009/10年度在食品開支方面佔基本開支27.45%，其中外出用膳佔17.07%。另衞生署研究顯示，四成多港人每星期最少五天在外進食的午膳。不少資料顯示，港人外出用膳次數，歷年均在全球城市中名列前茅，有市場調查公司估計每人每年開支可能高達11,000元。

教會打破了種族、文化與階層，不同經濟背景或社會地位的信徒可於教會生活內，一同吃飯，一起擘餅（徒二46）。保羅斥責有部份信徒的自私，只顧「大吃大喝」（林前十一21《新漢語譯本》），教導他們「要彼此款待」（林前十一33《新漢語譯本》），顧念那些「一無所有的人」（林前十一22《新漢語譯本》）。

當信徒實踐「款待」美德，不分貧富，一吃用膳，這就是整全使命的落實。「在神國裡吃飯的有福了」（路十四15），就要邀請「那貧窮的、殘廢的、瘸腿的、瞎眼的」（路十四13）。為何我們教會界的聚餐，只邀請友好、名牧或在位領袖等？當我們接受了流行的教會文化與傳統，卻不敢遵從耶穌的「愛心經濟」，我們任何經濟理論與派別只成為了個人式消費，並不是天國的經濟原則。

「教會關懷貧窮網絡」（2006年成立，前身為「教會關注失業行動」）其中事工之一，就是愛心糧倉（食物銀行），由「睦福」、「工福」及「新福」等前線機構作支援，有45間堂會成為伙伴教會（至2010年4月份），服務了6,200個案，近15,500多人次受惠，讓貧困人士感受到有尊嚴、有朋友、耶穌。

少吃禁食的操練

「你們存心不可貪愛錢財，要以自己所有的為足」（來十三5）；面對物價上升，薪金可能追不上通脹，但中產信徒擁有的與享用的，經已較其它地區為高。不少信徒擁有神賜下的物質好處，卻不能知足地享用，反而憂心忡忡。

信徒可以操練「禁食」或「節食」來對抗要滿足的欲求。身體的正常「需用」(needs) 要得著滿足，然而我們要操練「肚腹」不是主（林前六13），「人活著，不是單靠食物」（太四4）。耶穌提醒我們毋須為著日用需要過分憂慮（太六25），信徒須要學習信靠神，深信祂必供應我們一切需用（詩廿三1；太六33）。傅士德指出︰「禁食幫助我們在生活上保持平衡。我們多麼容易讓非主要的事物在我們的生命中佔優先權。我們多麼容易貪求一些我們並不需要的東西，直到我們受它們的奴役」（《屬靈操練禮讚》，54頁）。

倘若信徒實踐「禁食」困難，也可考慮操練「節食」，限制「多吃」，寧要「少吃」卻吃得有營養，控制與調整個人飲食習慣，減少外吃與快餐，間中「慢吃」或「靜食」（指安靜用膳，不作傾談），這些操練教導我們確認神是一切飲食之主，我們毋須憂心「吃甚麼？喝甚麼？」（太六31），食少而能享受生活，這是我們要一起學習的。